婚宴市场大幅缩水,相关负责人看来,这并不是坏事。餐饮市场经过近年来的政策影响,格局出现重大变化,大众餐饮成为消费主力,鞭策着餐饮从业者调整思路,顺应需求,从而从根本上带动餐饮消费市场的提升。
连日来,记者采访了武汉9家五星级酒店,发现高档婚礼定单缩水,已是普遍现象。在汉口、光谷的多家高星级酒店,一些预算10万元至20万元左右的婚宴,不少被要求改为在私密包间进行,做成私人家宴形式。
徐东一家高星级酒店负责人坦承,这段时间退定情况时有发生,大部分客人的理由都是家里有公务员,不适合在五星级酒店高调办婚礼。
湖北省烹饪酒店行业协会介绍,虽然无法准确统计武汉的十几家五星级酒店损失了多少高价婚宴定单,但可以肯定的是,这个市场缩水了一半以上。
一家酒楼负责人表示,除了退定,婚宴操办桌数也比以前缩水。硚口一家连锁酒楼的大厨直言不讳地告诉记者,如今酒楼生意本就比以前难做,指望靠承包婚宴来提高营业额,恐怕越发艰难。
“原来预定四五十桌的婚宴,现在一下子缩减到十几桌,生意怎能不受影响?”雄楚大街一酒楼负责人颇感无奈说,自6月份以来便不断有顾客要求缩减婚宴桌数。
武汉餐饮协会表示,大型餐饮酒楼的婚宴生意虽不像星级酒店那样受“重创”,但操办低调从简亦是大势所趋,婚宴桌数缩减约两成。
地处上海黄浦区南京东路98号(近四川中路口),酒店离地铁2号线和10号线的南京东路站3分钟步行路程,数条公交线路可达酒店(42、49、37、20、805、147、868、921路等)。界于外滩、南京东路、人民广场、豫园、淮海路 五大商圈之间,距各商圈在3公里。
wenfeng_bong:好评
不错的酒店,位置太好了。房间也不错。还会来的。
京姐:好评
地理位置好,逛街出行都很方便,2号10号地铁站出门步行5分钟就到。上次住的房间宽敞明亮留下了非常好的印象,但是这次住的房间非常小,虽然有窗户但在内廊里和没有窗户差不多。总的还是值得入住的,一定要问清房型。
会员989073:好评
传说中此酒店喜欢为顾客免费升级房间,果然遇上,好评好评好好评!!!